2019.8.16 解禁‼︎
こんばんは！！
三茶の居酒屋「hazusi」です！
お盆も終盤戦！！
そこで、ついに、熟成魚解禁です😋😋😋😋
このお魚は津本さんという方が考案した、”究極の血抜き”を施した、宮崎の養殖魚です。
完全な血抜きにより、魚を寝かせることで本来の魚のもつ旨味を引き出すという技術です。(ざっくり言うと笑)
魚の概念を変えてしまう程、衝撃的です。
脂ノリノリ、旨味爆発です。
もちろん、お刺身で！
個人的には天ぷらやフライもおススメです！！
是非、ご来店お待ちしてます。
東京都 世田谷区 の居酒屋 [板bar hazusi]
◼️住所
〒154-0004
東京都世田谷区太子堂4-23-4 2階
◼️TEL 03-6805-5631
◼️営業時間
17:00-26:00
◼️最寄駅
田園都市線・世田谷線 "三軒茶屋駅" 徒歩2分
板bar hazusi